Wir verwenden auf dieser Internetseite nur technisch notwendige Cookies. Durch die weitere Nutzung der Internetseite stimmen Sie dieser Verwendung zu. Mehr Informationen zum Datenschutz finden sie hier.
BFD-Seminar "Pilze, Wurzeln und Waldgemüse" mit Johannes Dietrich
Ein Rückblick aus der Sicht einer Bfdlerin
Auch im November haben wir noch einiges gefunden – Foto: Anouk Bayer
×
Auch im November haben wir noch einiges gefunden – Foto: Anouk Bayer
„Wer von euch kennt 7 vs Wild?“ - Fragende Gesichter blickten Johannes Dietrich an und nur ich hob meinen Arm. Den anderen Teilnehmern erklärte er in ein paar Sätzen den Inhalt der Survival-Serie. Wie der Name bereits vermuten lässt, müssen dort sieben Kandidaten für eine bestimmte Zeit in der Wildnis überleben. Dabei ist unter anderem die Nahrungssuche eine große Herausforderung. Nach diesem Seminar, bin ich überzeugt, dass Johannes Dietrich wirklich gute Chancen in der Serie hätte und die anderen enorm von seinem Wissen profitieren könnten. Wer sich demnächst als Kandidat bei "7 vs Wild" bewerben möchte, dem kann ich nur ans Herz legen, vorher einen Waldspaziergang mit Johannes zu machen.
Am 29.11.2024 fand am Biberhof in Torgau das BFD-Seminar „Pilze, Wurzeln und Waldgemüse“ statt. Schon zu Beginn wurde mir klar, dass Johannes ein echter Experte auf dem Gebiet der Pflanzen und Pilze ist und seine Begeisterung riss mich sofort mit. Dick eingepackt wagten wir uns in die Kälte und der sogenannte „Waldspaziergang“ konnte beginnen. Das Wort spazieren impliziert für mich ein gemütliches Gehen und ein Wahrnehmen der Natur. Bei unserem Waldspaziergang traf nur das zweite zu, aber dafür so richtig und mit allem Sinnen. Wir probierten uns förmlich durch verschiedenste Früchte und Kräuter. Mit geübtem Blick entdeckte Johannes bereits auf den ersten Metern verschiedenste Pflanzen und Pilze. Hätte man unsere Route verfolgt, so wäre man eher von einem Taumeln ausgegangen - als wären wir unter dem Einfluss mysteriöser Pilze unterwegs gewesen. Natürlich haben wir nichts der gleichen zu uns genommen, viel mehr sind wir von einer Pflanze zur nächsten gesprungen und Johannes überschüttete uns mit lateinischen Namen. Besonders faszinierend waren seine Kochtipps und Hinweise zur heilenden Wirkung, aber auch geschichtliche Hintergründe, Einsatzgebiete und jede Menge fun facts enthielt er uns nicht vor. Johannes’ humorvolle und offene Art machte es mir umso leichter seine Leidenschaft zu teilen. Für mich als kulinarisch Interessierte war es eine echte Offenbarung, wie viele Zutaten direkt vor unserer Haustür wachsen, die wir in der modernen Küche kaum nutzen. Die Kälte war schnell vergessen und die Zeit verging wie im Flug. Passend zum Thema gab es mittags eine leckere Pilzsauce mit Nudeln. Abschließend ging es nochmal an die frische Luft und das Ufer des großen Teichs in Torgau wurde begutachtet. Auch hier konnten wir noch einige Wunder der Natur entdecken.
Insgesamt hat mir unser kleiner Spaziergang gezeigt, dass die unscheinbarsten Pflanzen und Pilze die raffiniertesten Mechanismen und Eigenschaften besitzen. Die Natur hat viele hochkomplexe Überlebensstrategien entwickelt, um sich gegen Fressfeinde zu schützen und gleichzeitig Lebensräume für zahlreiche andere Organismen anzubieten. Wir Menschen können nur im Ansatz ahnen, was da vor sich geht. Johannes’ Reichtum an Wissen und seine Begeisterung beeindruckte mich sehr. Aber er sagte, es habe auch Nachteile nicht vergessen zu können. Diese Probleme hätte ich gerne…
Das Seminar machte deutlich, dass die Natur eine viel größere Vielfalt an Nahrung und Heilmitteln bietet, als viele von uns ahnen. Für mich war dieser Tag eine inspirierende Erfahrung, die mein Bewusstsein für die Bedeutung und den Wert der natürlichen Umgebung weiter geschärft hat. Ich empfehle jedem, einen Spaziergang dieser Art mitzumachen. Es ist enorm wichtig die Biodiversität zu schützen, denn jede Pflanze und jeder Pilz erfüllt eine spezifische Rolle im Ökosystem. Wir profitieren nicht nur von der Natur, sondern haben vor allem auch die Verantwortung, sie zu bewahren.
×
Das kalte Wetter hat uns nicht aufgehalten und der Spaziergang konnte beginnen – Foto: Anouk Bayer
Das kalte Wetter hat uns nicht aufgehalten und der Spaziergang konnte beginnen – Foto: Anouk Bayer
×
Die ersten Funde haben nicht lang auf sich warten lassen – Foto: Katja Barth
Die ersten Funde haben nicht lang auf sich warten lassen – Foto: Katja Barth
×
Ziemlich beeindruckend was die Natur so hervorbringt – Foto: Katja Barth
Ziemlich beeindruckend was die Natur so hervorbringt – Foto: Katja Barth
×
Jeder Pilz sieht anders aus – Foto: Katja Barth
Jeder Pilz sieht anders aus – Foto: Katja Barth
×
Die Mistel weiß wie man sich einnistet – Foto: Katja Barth
Die Mistel weiß wie man sich einnistet – Foto: Katja Barth
×
Der Korb ist bereits gefüllt mit kleinen Wundern der Natur – Foto: Anouk Bayer
Der Korb ist bereits gefüllt mit kleinen Wundern der Natur – Foto: Anouk Bayer
×
Wer denkt Pilze können nicht bunt sein, der liegt falsch – Foto: Katja Barth
Wer denkt Pilze können nicht bunt sein, der liegt falsch – Foto: Katja Barth
×
Wow, richtig knallig! – Foto: Anouk Bayer
Wow, richtig knallig! – Foto: Anouk Bayer
×
Pilze gibt es in verschiedensten Formen, Farben und Größen – Foto: Katja Barth
Pilze gibt es in verschiedensten Formen, Farben und Größen – Foto: Katja Barth
×
Zum Verwechseln ähnlich – Foto: Katja Barth
Zum Verwechseln ähnlich – Foto: Katja Barth
×
Es hört gar nicht mehr auf mit den Pilzen – Foto: Anouk Bayer
Es hört gar nicht mehr auf mit den Pilzen – Foto: Anouk Bayer
×
Selbst hier gibt es eine Menge zu entdecken – Foto: Katja Barth
Selbst hier gibt es eine Menge zu entdecken – Foto: Katja Barth
×
Sieht aus wie synthetisch hergestellter Gummi, wurde aber von der Natur produziert – Foto: Katja Barth
Sieht aus wie synthetisch hergestellter Gummi, wurde aber von der Natur produziert – Foto: Katja Barth
×
Johannes kannte echt eine Menge funfacts – Foto: Katja Barth
Johannes kannte echt eine Menge funfacts – Foto: Katja Barth
×
Auch die langweiligste Wiese birgt eine Menge Geheimnisse – Foto: Katja Barth
Auch die langweiligste Wiese birgt eine Menge Geheimnisse – Foto: Katja Barth
×
Einige Wurzeln schmecken wie der Boden in dem sie verankert sind – Foto: Katja Barth
Einige Wurzeln schmecken wie der Boden in dem sie verankert sind – Foto: Katja Barth
×
So unscheinbar und doch echte Kunstwerke – Foto: Katja Barth
So unscheinbar und doch echte Kunstwerke – Foto: Katja Barth
×
Wer braucht schon Papier und Stift – Foto: Katja Barth
Wer braucht schon Papier und Stift – Foto: Katja Barth
×
Das war unsere ganze Ausbeute – Foto: Anouk Bayer
Das war unsere ganze Ausbeute – Foto: Anouk Bayer
Spenden Unterstützen Sie den sächsischen Naturschutz in Ihrer Region.
Mitglied werden! Werde aktiv für Mensch und Natur!